lekker bakkie koffie???

1 Korinthe 10:31 Of u dus eet of drinkt of iets anders doet, doe alles tot eer van God.

Dit artikel gaat over een onderzoek die in de jaren zeventig al gedaan is t.a.v. koffie en de werking van cafeïne in ons lichaam.

De bronnen die hiervoor gebruikt zijn:

• Proof Positive, Dr. Neil Nedley
• Natural Remedies Encyclopedia,
• Vance Ferrel & Harold M. Cherne,
• MD. www.groenerekamer.nl

De brochure die ik heb doorgespit bestaat uit 8 kantjes A4, die heb ik niet helemaal over overgenomen, hier heb ik in hoofdlijnen gepubliceerd wat deze brochure behelst.

Deze brochure behandelt met name de werking van cafeïne in ons lichaam, en naast al het positieve wat je vindt via dr. Google op het internet over hoe goed koffie en cafeïne is, en wat het doet in ons lichaam, hier dan de tot nu toe meest complete grote tegenhanger gevonden.

Iedereen weet wel dat koffie cafeïne bevat en dat, dat niet zo goed is voor hart- en bloedvaten. Over de vele andere gifstoffen is helaas veel minder bekend, omdat er haast niet over wordt geplubiceerd. Het is natuurlijk goed voor te stellen wat het met de markt doet als wijd en zijd bekend wordt dat het meest gekochte en gedronken goedje helemaal niet zo gezond is als we graag zouden denken en willen.

In een gezondheidsstudie werd ons in de zeventiger jaren al geleerd dat koffie meer dan 20 schadelijke stoffen bevat, waarvan sommigen zeer giftig of direct kankerverwekkend zijn: methylxanthine, methylglyoxal, cathechol, chlorogeenzuur, neochlorogeenzuur, furfural, hydroquinon, tyramine, polyfenol en in cafeïne vrije koffie wordt ipv cafeïne, tannine en trichlooretheen gebruikt, waardoor het niet beter is dan reguliere koffie. Dit zijn stoffen die je maar beter buiten je lichaam kunt houden.

Dr. Dean Ornish en collega's deden een studie die zij “De Leefstijl Hart Test” noemden in San Francisco, USA. Zij gaven de mensen een bijna veganistisch dieet zonder dierlijke producten, behalve het wit van ei en 235ml magere melk of magere yoghurt. De calorieën werden niet beperkt, wel werd cafeïne verboden.

De conditie van de coronaire (rondom het hart liggende) bloedvaten werd aan het begin van de studie en na 12 maanden bekeken dmv een coronair angiogram. Daarmee kon men precies uitrekenen of de vernauwing van de bloedvaten, erger, hetzelfde of beter was geworden. Tot verbazing van vele artsen, was bij 82% van de patiënten de atherosclerose compleet teruggedraaid, 14% waren hetzelfde gebleven en maar 4% was erger geworden.

De reden waarom de artsen cafeïne verboden:

1. omdat het de homocysteïne waarden in het bloed kan doen stijgen met een verhoogd risico op atherosclerose.
2. omdat cafeïne de afbraak van adrenaline (stresshormoon) blokkeert, wat een verdubbeld risico op een hartaanval geeft.
3. omdat cafeïne een relatief klein maar toch belangrijke invloed kan hebben op de verhoging van het cholesterol en dan wel de  LDL die vooralsnog niet schadelijk is, maar zijn functie heeft.

Cafeïne is 1 van de 10 voedsel hulpstoffen die het slechts zijn voor onze gezondheid.

Het wordt gebruikt als kleur- smaakstof, stimulant en veroorzaakt, nervositeit, hartkloppingen en hartdefecten. Verder beschadigt en/of vermindert cafeïne de bloedcirculatie waardoor de ziekte van Raynaud, (situatieve bloedvaat vernauwing) reisziekte en cellulites erger kunnen worden.

Cafeïne verzwakt de ogen, mensen met maculadegeneratie (oogaandoening waardoor de gezichtsscherpte afneemt). Het kan ook bloedneuzen veroorzaken als u ook nog eens bloedverdunners gebruikt of voeding met een hoog gehalte aan salicylaten (organisch zuur in bepaalde groente en fruit, zoals: amandelen, waterkastanjes en pinda's, zwarte thee en koffie).

Cafeïne is in verband gebracht met gehoor verlies en doofheid, doordat cafeïne krampen veroorzaakt en bloedvaat vernauwing. Het is de meest algemeen bekende voedingsoorzaak van tinnitus (oorsuizen) en werkt negatief op de ziekte van Ménière.

Cafeine en oorzaken: dus tussen door hier een kleine waslijst van allerlei oorzaken door het gebruik van koffie:

Hartfalen, bloedvaten vernauwing, atherosclerose, afbraak adrenaline, verhoogd cholesterol (LDL), bloeddruk verhogend, verhoogd hartfrequentie in rust toestand, beschadigt en verminderde bloedcirculatie, ziekte van Raynaud, verzwakte ogen, doofheid, tinnitus, droge mond, lelijke tanden, slechte adem, snelle uitdroging, huidklachten zoals mee-eters, lupus erythematodes (is een auto-immuunziekte die uw huid, gewrichten en interne organen kan aantasten).

Cafeïne verzwakt en ontspant de sluitspier van de slokdarm vanwege (methylxanthine), voedsel en maagzuur kan daardoor terug de slokdarm in, dit effect vindt al een binnen een half uur na het drinken van koffie plaats, met als gevolg, brandend maagzuur en een negatieve invloed op een middenrif breuk.

Cafeïne veroorzaakt ontstekingen van de maag met een verhoogd risico op een maagzweer. Dit geldt ook voor softdrinks waar cafeïne in zit.

Cafeïnevrije koffie is geen alternatief omdat er tannine en hoge concentraties trichlooretheen in zit. Behalve als koffie op een biologische manier (dmv water) wordt gededcafeineert. 

Het werkt ook irriterend voor je darmen. Mensen met een diverticulitis, prikkelbaardarmsyndroom (spastische darmen), darmpolypen, incontinentie en de ziekte van Crohn hebben, kunnen beter koffie schrappen.

Cafeïne en nieren zijn geen vrienden, je nieren zijn erg blij als je stopt met koffie. Cafeïne produceert te veel zuur en veroorzaakt een overdosis aan afvalstoffen. Dit hoopt zich uiteindelijk op en kan zich uiten in gruis en nierstenen.

Cafeïne en de lever zijn ook niet echt verenigbaar, cafeïne bindt zich met zoutzuur van de maag en vormt een gif dat hydrochloride wordt genoemd. Als dit bij de lever aankomt probeert de lever dit door uitscheiding van gal het gif weg te spoelen. Erg schadelijk voor de lever, cafeïne behoort tot de top 6 van schadelijkste stoffen voor je lever.

Cafeïne en botten kan een lijdensweg in houden, 1 tot 1 ½ kopje koffie per dag verhoogt het risico op heupfracturen. Dr. Cherne: "vrouwen die koffie en softdrinks drinken hebben een verhoogd risico op osteoporose, omdat koffie de opname van calcium in de weg staat."

SPECIFIEKE GEZONDHEIDSPROBLEMEN IN RELATIE TOT KOFFIE:

Bloedarmoede:

de polyfonen in koffie en tannine in zwarte thee verminderen de hoeveelheid ijzer wat uit ons voedsel wordt opgenomen met 70%, dat lijdt tot bloedarmoede, dan hebben we het nog maar niet over de gevolgen van bloedarmoede, zoals zuurstof tekort waar onze organen volledig van afhankelijk zijn.

Migraine:

Het aminozuur tyrosine produceert een afbraak product tyramine wat een belangrijke oorzaak is van migraine. Tyramine komt voor in koffie maar ook in kaas.

Diabetes:

• grote hoeveelheden cafeïne zorgen voor een hoge bloedsuikerspiegel, omdat koffie veel enkelvoudig (snelle) suikers bevat en minder complexe koolhydraten, wat voor enorme pieken zorgt in het bloed, je krijgt dan vervolgens deze kettingreactie:

1. irritatie van het maagslijmvlies, door overproductie van het maagzuur
2. stimulatie verhoogd de uitscheiding van adrenaline
3. overmatige prikkeling van de zenuwcellen in je hersenen, waardoor de hypofyse een hormoon afscheidt die de bijnier aanzet tot overproductie van adrenaline en dat in rusttoestand dus desastreus is voor je lijf.
4. adrenaline stimuleert nl weer de uitscheiding van insuline, dat lijdt weer tot een verminderd glucose gehalte in je bloed en voor je het weet, hypoglycaemie.

Door de eerste piek aan koolhydraten voel je je lekker, onder invloed van adrenaline, daarna door insuline krijg je weer zin in zoetigheid en daar gaan we weer, de cirkel is rond, overgewicht?

Cafeïne remt de afbraak van adrenaline, je blijft dus onder spanning staan en je bijnieren raken uitgeput. Zonder een goede werking van de bijnier is het einde oefening.

Kanker:

Hoewel niet alle experts het er over eens zijn, in hoeverre koffie het risico op kanker verhoogt, blijven er zorgen bestaan t.a.v. deze populaire drank die definitief carcinogene stoffen bevat. Dit zijn o.a. methylglyoxal, cathechol, chlorogeenzuur, neo chlorogeenzuur, furfural endydroquinen. 

Daarnaast zijn echter wel een aantal soorten kanker waarvan inmiddels wel bewezen is dat zij door koffie worden veroorzaakt.

Dit zijn: nier- borst- pancreas- eierstokken- darm- en blaaskanker.

Degenen die 2 of meer kopjes koffie per dag drinken verhoogden hun risico om te sterven aan darmkanker met 70% vergeleken met degenen die minder dan 2 kopjes koffie per dag dronken. Dit heeft een epidemiologisch onderzoek uitgewezen onder 24.000 adventisten.

Vrouwelijke problemen:

Door het drinken van koffie is er 4x hoger risico op pijnlijke menstruatie. Grotere stemmingswisselingen tijdens de menopauze. Onder invloed van cafeïne wordt het bloed dus zuurder, daardoor wordt er meer calcium uit de botten onttrokken en hebben we hier een oorzaak voor osteoporose.

Kans op zwangerschap wordt al verminderd door 1 kopje koffie per dag, het vermoeden is dat tannine in de koffie daar de oorzaak van is. In het ergste geval kan het tijdens de zwangerschap zelfs tot geboorteafwijkingen leiden.

Allergieën:

In deze samenvatting wil ik me dus niet beperken tot de opmerking dat cafeïne een negatieve invloed heeft op allergieën, huidproblemen is daar een hele bekende van.

HOE ONDERMIJNT CAFEINE DE FUNCTIE VAN DE FRONTALE HERSENKWABBEN?

Cafeïne verzwakt het immuunsysteem en remt de communicatie van hersencellen onderling.

Hersencellen communiceren dmv chemische uitwisseling. Zenuwcellen zenden chemische boodschappen uit, (neurotransmitters) die door buur cellen worden opgepikt.

Deze zorgen voor verandering in de cellen die hen ontvangen. De ene zorgt voor stimulatie de andere voor kalmering.

Cafeïne beïnvloed met name voor deze studie onderzocht, twee neurotransmitters: acetylcholine en adenosine. Deze onderlinge samenhang en samenwerking wordt door cafeïne ernstig verstoord, met destructieve gevolgen.

Cafeïne verzwakt bijvoorbeeld de adenosine, waardoor er een rem komt op bepaalde noodzakelijke aspecten en prikkelingen van de zenuwoverdracht, dit geeft een disbalans en wordt derhalve in verband gebracht met nachtmerrie, angst neurose, fobieën en paniekaanvallen, psychose en schizofrenie.

Anderen onderzoeken voegen aan deze lijst nog, anorexia nervosa toe.

Door cafeïne stijgt de neurotransmitter dopamine wat dus kan leiden tot schizofrenie of verergert dit.

In een bekend Noors onderzoek: 👉 “de Tromso hart studie” is duidelijk het verband aangetoond tussen koffie en depressie. Dit betrof een onderzoek onder 143.000 mensen. Bij vrouwen die koffie dronken was een duidelijk toename van depressie. Daarnaast hadden zij ook meer problemen om met stress om te gaan.

Als cafeïne zo goed voor ons was, zoals sommige leken en wetenschappers ons willen geloven, is het wel opmerkelijk dat de hersenen zo'n grote poging doen om de resultaten van deze populaire drug ongedaan te maken, waarbij de lever overuren draait en de bijnieren aangespoord worden tot een op hol geslagen paard zonder prikkel tot remmen en zelfbehoud.

U kunt zich natuurlijk afvragen waarom deze ontwenningsverschijnselen zoals, hoofdpijn en vermoeidheid ervaren worden als we voor ons doen al een tijdje geen koffie meer hebben gedronken?

Het is geen verrassing dat cafeïne de nachtrust in de weg staat, het verminderd de slaaptijd en de algehele slaapkwaliteit verslechtert hierdoor. Cafeïne werkt als een glutamaat en zet lichaam en geest in de vlucht stand. Daar komt nog bij dat de drug cafeine het 👉NMDA receptor bezet (gijzelt), die onmisbaar is voor allerlei processen in het lichaam en wat dus door deze bezetting danig wordt gestoord en aanleiding blijkt te zijn tot het ontwikkelen van ziekten als parkison, autisme, alzheimer en aanverwante kwalen.

PET scans hebben een verminderde bloedtoevoer naar de frontale hersenkwabben aangetoond bij mensen met een chronisch slaaptekort. Hierdoor stijgt de prikkelbaarheid, maar de strijdlustigheid en de oplettendheid neemt tegelijkertijd af. Snelle stemmingswisselingen en moeite met het handelen van stress.

Niet afbouwen maar radicaal stoppen is echt wel het beste, maar voor sommigen niet haalbaar.

Strijk het dus uit over een aantal weken en bouw het af met 1 kopje per dag minder, de volgende week weer 1 kopje minder per dag, drink daarbij minstens 8 glazen water, dit helpt ontwenningsverschijnselen te minimaliseren, maar tevens je lichaam snel te zuiveren. 

Voor Gods kinderen onder de lezers geldt dat uw lichaam een Tempel van de Heilige Geest is, wat mijns inziens tot een extra motivatie en stimulatie zou moeten leiden en niet lijden 😇, om je lichaam uit liefde voor Gods Geest zo rein mogelijk te bewaren. Tevens moet gezegd worden dat dit uiteraard voor meer geldt, het geldt voor alles wat de mond ingaat.

Wat ik in deze blog buitenbeschouwing heb gelaten maar toch even wil aanstippen is dit: 

Mattheüs 15:17 Ziet u niet in dat alles wat de mond ingaat, in de buik komt en in de afzondering weer uitgescheiden wordt? 18. Maar de dingen die uit de mond komen, komen voort uit het hart, en die verontreinigen de mens. 19. Want uit het hart komen voort kwaadaardige overwegingen, alle moord, overspel, ontucht, diefstal, valse getuigenissen, lasteringen. 20. Deze dingen zijn het die de mens verontreinigen; maar het eten met ongewassen handen verontreinigt de mens niet.

Het is geen vrijbrief om met ongewassen handen te eten, Christus duide hier op iets nog veel wesenlijkers. Wat de mond uitgaat kan een mens dus ook of nog meer verontreinigen en ziek maken, het maakt niet alleen jezelf ziek, maar ook je naaste.

Maar hopelijk is dit een aanzet tot een mindsite die tot eer van God is en tot meer mooie vervolg stappen en groei.

Een gezonde geest in een gezond lichaam, daar wil de Geest wel wonen en wat wil een mens meer dan dat? God heeft ons handvatten en wegen gegeven daarvoor:

Lukas 4:4 Maar Jezus antwoordde hem: Er staat geschreven dat de mens van brood alleen niet zal leven, maar van elk woord van God.

zwarte chocolade, ongezond en kalkrovend

Men leest regelmatig, zelfs in zogenaamde gezondheidsbladen, dat zwarte chocolade gezond is omdat het polyfenolen bevat. Dat zijn inderdaad geneeskrachtige stoffen. Polyfenolen worden gerekend tot de bioactieve substanties waarvan is aangetoond dat zij een gunstige invloed hebben op onze gezondheid en een genezend effect hebben op bepaalde klachten.

Vanuit commercieel standpunt besteedt de voedingsindustrie extreem veel aandacht aan allerlei stoffen. Door aanwezigheid of door toevoeging ervan aan voedingsproducten wordt er meteen een gezondheidsclaim op gelegd en in de publiciteit sterk aanbevolen. Dat is een grote vergissing en werkt misleidend. Wij eten immers geen stoffen, wij eten voedingsmiddelen waarin stoffen aanwezig zijn. Het toevoegen van geïsoleerde stoffen aan voedingsproducten is helemaal niet gezond. Zij zijn immers lichaamsvreemd en worden in de meeste gevallen niet opgenomen of via de nieren of de darmen afgevoerd.

Laten we logisch denken en onze geest vrij maken van allerlei commerciële invloeden. Bioactieve substanties, zoals polyfenolen, komen in alle planten voor, dus ook in giftige planten. Bioactieve substanties zijn chemische stoffen die de plant aanmaakt om zich tegenover vijanden - zoals ziektekiemen, insecten en weersomstandigheden - te verdedigen. In de tabaksplant zitten ook polyfenolen, maar tegelijkertijd (naast heel veel giftige, verslavende en ziekmakende/kanverwerwekkende stoffen) ook de gevreesde nicotine die vernietigend is voor de gezondheid. Het aanraden van zwarte chocolade is even dwaas als het aanbevelen van roken. In de cacaoboon komen niet alleen polyfenolen voor, maar ook vrij veel oxaalzuur dat een sterk ontkalkende werking heeft. In zwarte chocolade komt uiteraard meer polyfenolen voor als in lichtere chocolade varianten, maar gelijktijdig ook veel meer oxaalzuur.

Citaat:
Het aanraden van zwarte chocolade is even dwaas als het aanbevelen van roken.

Oxaalzuur is een stof die vooral voor komt in spinazie, rabarber, postelein en snijbiet. Oxaalzuur gaat in de darm met calcium een onoplosbare verbinding aan, calciumoxalaat genoemd, waardoor dit mineraal niet in het bloed wordt opgenomen. De officiële naam is oxalaat en wordt tot de fytotoxinen (= plantaardige gifstoffen; red. DNUA) gerekend. Voor wie aan osteoporose lijdt of problemen heeft met de kalkhuishouding doet er goed aan oxaalzuurrijke voedingsmiddelen te mijden. Voor wie niet met deze problemen kampt, is er bij matig gebruik geen probleem omdat er voldoende calcium wordt geleverd door andere voedingsmiddelen.

Chocolade is een genotsmiddel. Er is geen bezwaar tegen matig gebruik van genotsmiddelen, zoals bij bepaalde gelegenheden. Men doet dit uit puur genot en niet om de gezondheid te bevorderen.

Het hoge percentage oxaalzuur in zwarte chocolade heeft nog een ander nadeel, zoals het vormen van ijzeroxylaten waardoor de opname van ijzer in het gedrang kan komen. Daarnaast heeft chocolade een aantal bekende nadelen zoals darmverstopping, belasting van de lever, en daarbij zijn verslavend karakter.
Liefhebbers van chocolade staan er niet bij stil dat chocolade een geïndustrialiseerd product is. De bonen worden gebroken, geroosterd en gemalen. Deze massa wordt geperst waardoor de cacaoboter vrijkomt. Dit is het vet van de cacaoboon dat rijk is aan verzadigde vetzuren. Daarna wordt de overgebleven massa opnieuw gemalen waardoor cacaopoeder ontstaat.
Chocolade bevat theobromine, een stof die chemisch verwant is aan cafeïne, maar bevat daarnaast, net als koffie of thee, ook echte cafeïne en een weinig tannine of looizuur dat voor de wrange smaak zorgt. Tannine gaat een onoplosbare verbinding met ijzer aan.
In chocolade wordt suiker verwerkt. De combinatie suiker en vet bemoeilijkt de vertering. Er zijn in chocolade stoffen aanwezig die gemakkelijk een allergische reactie uitlokken zoals tyramine en fenylethylamine.
Chocolade bevat serotonine, een neurotransmitter, een stof die informatie overdraagt van de ene zenuwcel naar de andere. Een tekort zorgt voor allerlei nerveuze klachten, een teveel remt de eetlust af en verandert de voorkeur van koolhydraten in een aandrang om meer eiwit te eten. Men beweert dat depressieve mensen een sterke drang naar chocolade hebben. In feite heeft het uitgehongerde zenuwstelsel een sterke behoefte aan natuurlijke suikers maar deze drang naar zoet wordt vertaald naar chocolade en alles waar industriesuiker in verwerkt is. Deze geïsoleerde suikers - zowel witte als bruine riet- en bietsuiker - verzwakken, wegens het ontbreken van vitaminen en mineralen, het zenuwstelsel nog verder. Chocolade heeft een sterk verslavende werking wat vermoedelijk te maken heeft met enkele stoffen die ook in drugs voorkomen, zoals onderzoekers beweren.

Chocolade is een genotsmiddel en is per definitie niet gezond. Hoe zwarter, hoe hoger het cacao-gehalte; dus hoe zwarter, hoe slechter.

Oorspronkelijk gepubliceerd in De Natuur Uw Arts, 3e jaargang 2014 nr. 230, bladzijde 6

choline

Choline is een B vitamine. Het is essentieel voor veel lichaamsfunctiesen wordt gevonden in elke cel in het lichaam. Choline kan door het lichaam zelf geproduceerd worden maar niet in adequate hoeveelheden. Choline werkt samen met andere vitamines, met name foliumzuur en B12.

Wat doet Choline?
Choline ondersteunt de hersenfunctie, leverfunctie en het hart- en vaatsysteem. Het is ook de voorloper van acetylcholine, een belangrijke neurotransmitter. Choline speelt ook een rol in het vet metabolisme en vetopslag in het lichaam. Choline is met name belangrijk voor het reguleren van het vet in de lever en speelt mogelijk een rol in triglyceride regulatie en vetopslag.
Studies tonen aan...
...dat zwangere vrouwendie choline aanvullen, daarmee de hersenontwikkeling van de foetus ondersteunen. Choline suppletie heeft een aangetoond positief effect op het verhogen van het bloed choline niveau. En sporters op hoog niveau hebben ook profijt gehad van choline suppletie omdat dit hun helpt hun uithoudingsvermogen te verhogen.

Waarom het slim is
Choline wordt al langere tijd aangemerkt als een essentiële vitamine (sinds 1998) maar veel mensen zijn vooralsnog niet op de hoogte van het belang van choline voor een goede gezondheid. Choline helpt het geheugen te verbeteren, hersenontwikkeling en -functies, hart en vaatgezondheid, vetverbranding, lever en gezondheid en energieniveau. Als een essentieel onderdeel van de B-vitamine familie, helpt choline je algehele gezondheid te verbeteren.

Tekorten herkennen
Vervette lever - Onderzoek is erg helder in de link tussen een vervette lever en een tekort aan choline.
Verhoogde homocysteine - Een tekort aan choline resulteert in een verminderde capaciteit om homocysteine te methyleren (PDF).
Verslechterd geheugen - Omdat choline de voorloper van acetylcholine is, wordt een tekort aan choline vaak merkbaar door een verslechterend geheugen. Een studie toonde zelfs aan dat het aanvullen van choline door middel van suppletie het geheugen van mensen die een duidelijk tekort hadden, verbeterde.

Hoe kan een tekort ontstaan?
Omdat je nog steeds bang bent voor vetten en cholesterol. De beste bronnen voor choline, zijn verpakt in vet en cholesterol. Ik kan me zo voorstellen dat deze angst de 'stille epidemie' in vervette levers hier in Nederland veroorzaakt.
Je hebt het nog steeds niet zo op orgaanvlees. Ja ja, ik weet het. Het is viezig, heeft een uitgesproken smaak, je (groot-) moeder kookte de lever helemaal dood en dwong je vervolgens om op te eten, hoe dan ook. Lever en ander orgaanvlees zijn een geweldige voedingsbron en noodzakelijk.
Je bent niet bang voor vet. Huh? Spreekt dit niet punt nummer 1 tegen? Eigenlijk niet, want hoewel er steeds meer mensen zijn die hun neus optrekken voor overheidsadviezen omtrent vetten en lekker roomboter en kokosolie eten, betekent dit ook dat de behoefte aan choline toeneemt. Dit betekent niet dat je daarom minder vet moet eten, maar dat je moet zorgen dat je de juiste voedingsmiddelen eet. Hieronder vind je een lijstje.

Waar zit choline in?
Lever en eidooiers, en hoogstwaarschijnlijk in andere soorten orgaanvlees (hersenen, nieren, etc.)
Als je geen lever en/ of eidooiers eet, krijg je op een bepaald moment een tekort in choline. Andere bronnen, op biefstuk na, bevatten bij lange na niet genoeg choline.
Suppletie. Celmembranen (als in eieren) bevatten fosfatidycholine, dus ga voor die versie als je graag wilt aanvullen door middel van suppletie (hoewel het binnenkrijgen door middel van je voeding, een stuk aangenamer is!)

Dosering
550 mg voor mannen en 425 mg voor vrouwen, absolute minimum. Zwangeren, binnenkort-zwangeren en moeders die borstvoeding geven zouden hun inname aanzienlijk moeten verhogen, omdat een tekort aan choline geassocieerd wordt met afwijkingen in het zenuwstelsel. Weet je, ik durf te wedden dat iedereen baat zal hebben bij een beetje meer choline in hun diëten, zeker als je niet bang bent voor vet!

Klik hier voor een Engelse link waarin de hoeveelheden choline per 100 gram product in staat.

Maar laat ik nog even iets zeggen over tekorten. Het is niet zo dat je door een tekort aan choline acuut in het ziekenhuis belandt. Of dat je er dood bij neervalt. Tekorten in vitaminen en mineralen zijn dingen die zich over langere tijd manifesteren en die ervoor zorgen dat men vreemde klachten ontwikkeld, klachten die afgeschreven worden onder het kopje 'oud worden' of 'iedereen heeft er last van'. En vervolgens kom je zeer gefrustreerd bij de huisarts vandaan omdat die er niks aan wil/ kan doen, omdat er niet naar voeding wordt gekeken. Door optimaal te blijven eten en voeding ook echt als voeding te zien en niet als vulling, kun je veel van dit soort klachten voorkomen of genezen waardoor je meer kwaliteit van leven zult krijgen.

Dus eet gezond, volwaardig en compleet (vetten, proteïnes en koolhydraten op de juiste manier), vul aan daar waar nodig en heb vooral veel plezier in het leven!

What to EAT! Basic Nutrition...

anti inflammatoire voeding

Wist je dat bij alles wat je eet het lichaam altijd direct reageert met een ontstekingsreactie, in fractie van seconden checkt of het acceptabel is voor het lijf of niet en dan pas bepaalt of je lichaam akkoord gaat en dan weer uit de houding/fase komt of niet.

Inflammatie noemen we dat. Je kunt dus voeding eten wat een blijvende inflammatie in het lichaam oproept met alle gevolgen van dien. Darmen die ontsteken, spieren, pezen en botten en bloedvaten die ontsteken etc....

Er zijn een aantal bestanddelen in onze voeding die anti-inflammatoir werken. Een iets duurder woord voor anti ontstekingen .

De belangrijkste 3 om je daar tegen te wapenen zijn:

1. Omega-3 vetzuren
Deze vind je ondere andere in vette vis, bladgroenten, noten (geen pinda’s of cashews!), zaden en eieren. En niet te vergeten: in wild. Of dieren die hun natuurlijke dieet krijgen voorgeschoteld en niet worden vetgemest. Dus bijvoorbeeld koeien die gras eten in plaats van graan.

2. Anti-oxydanten
Deze vind je vooral in kleurrijke groenten en fruit. Liefst biologisch van oorsprong. Groene of witte thee is ook een goede bron.

3. Vezels
Wederom vind je deze voornamelijk in groenten, fruit, noten en zaden. Dierlijke producten bevatten geen vezels. Overigens zijn niet alle vezels goed voor ons. Sommigen kunnen de maag- en darmen irriteren (wat ook een vorm van ontsteking is!).

als je aan eten denk, denk dan goed na voordat je het nuttigt:
think food-thinkt wice have a nice day or even a better week